油烟净化器线型电场与针刺电场的区别

餐饮企业经营，除了菜品特色美味，吸引顾客，食品安全更是基础，也是关键。餐饮企业重视食品安全管理，注重食品采购、厨房卫生、人员健康、餐具消毒等。此外，对自身厨房所产生的油烟，也要做好油烟净化处理。
　　在油烟净化系统里，电场是油（烟）雾净化的主要部件。油烟净化器工作时，电场的阴极与阳极被加上高压直流电压，形成高压电场，高压电场能够吸附油烟、油雾粒子，从而达到净化的目的。目前油烟净化器的电场分为线型电场与针刺电场两种，但很多人对这两者都不是很了解，所以今天油烟净化器厂家就为大家详细讲解一下油烟净化器线型电场与针刺电场的区别。
　　1、弹簧线型阴极针材质较软，且阴极两端固定，阴极线保持一定的张力，处于绷紧状态，不容易偏离中心位置，不容易产生放生现象。
　　2、线型阴极产生的电场更为均匀，不会出现阴极针刺刺尖烟尘累积的现象（长毛刺现象）。
　　阴极两端固定针刺电场长毛刺现象，针刺电场毛刺长度>15mm，缩短了阴阳极之间的距离，容易产生放电现象从而引发火灾；而线型电场毛刺长度<2mm，避免了放电现象，而且大幅延长电场的清洗周期。
　　3、单个电场重量减轻4.9kg。
　　4、线型电场便于低成本更换阴极。