油水分离器效果不好是什么原因

油水分离器是集有自动隔油、自动恒温加热、灭菌消毒、自动放油、自动排渣、自动反冲刷、污水自动强排等功能于一体的新式隔油设备，适用于酒店、饭馆、食堂、小吃等餐饮区域，是餐饮行业的较佳选择。如果在使用油水分离器过程中出现效果不好的情况，是什么原因呢？一般油水分离器效果不好的有以下原因：
　　1、流量，流量是油水分离的重要参数。流速越快，处理效果越差。油水分离的共同特点是低流量工作。很多油水分离器效果不好都是因为选型不对，流速过快导致。
　　2、没有定时清理浮油或者自动清理设施失灵，油水分离是利用屋里原理，让浮油溜下来，但是聚集多了，通过的浮油也会越来越多，所以需要及时清理油水分离器的浮油。
　　3、温度，温度对油水分离有很大影响，温度越低，油的粘性越大，也就更不好从水中分离出来。
　　油水分离是一个很复杂的过程，破乳、过滤、吸附、聚结、分离的程序都起到不同的作用。